75-А. Управляющий рестораном

Проект 2018 года! Центральный, первый пивной ресторан в г. Салехард, открыл вакансию Управляющего. Успешный запуск проекта уже произведен. Рентабельность высокая. Нужен первоклассный МЕНЕДЖЕР-УПРАВЛЯЮЩИЙ!

Обязанности:

  • проработка концепции ресторана;
  • управление финансовой и хозяйственной деятельностью ресторана;
  • вывод проекта на расчетные показатели;
  • увеличение товарооборота ресторана;
  • оптимизация бизнес-процессов, оптимизация затрат в ресторане;
  • разработка и внедрение стандартов обслуживания, контроль за их соблюдением;
  • организация и контроль за операционной деятельностью ресторана;
  • разработка меню совместно с шеф-поваром;
  • подготовка барного меню и пивной карты в разрезе современных тенденций;
  • формирование корпоративной культуры, командообразование;
  • управление персоналом ресторана;
  • подбор ключевого персонала;
  • разработка и внедрение должностных и рабочих инструкций персонала;
  • формирование системы оплаты труда, разработка и внедрение системы мотивации;
  • проведение аттестации сотрудников ресторана;
  • разработка и внедрение санитарных норм для всех сотрудников ресторана;
  • ведение документации, регламентирующей работу предприятия общественного питания;
  • подготовка ежемесячных отчетов для учредителя по показателям работы;
  • анализ конкурентной среды;
  • проработка маркетинговой стратегии развития;
  • организация и проведение мероприятий;
  • участие в развитии продвижения бренда компании;
  • разработка и реализации формата: «ресторан-клуб»

Требования к кандидатам:

  • Опыт работы управляющим от 2 лет в ресторане обязательно; опыт работы в сегменте пивных ресторанов.
  • Образование: Высшее образование
  • Спец. навыки: опыт работы в ресторанной сфере с момента запуска.
  • Дополнительные требования: хорошо развитые управленческие навыки, амбициозность, желание сделать проект – «Работа мечты!».

Условия работы:

  • Режим работы: 6\1- ненормированный рабочий день
  • Место работы, район: г. Салехард,
  • Тип оформления трудовых отношений: согласно ТКРФ.
  • Продолжительность испытательного срока: 3 месяца.
  • Заработная плата: на испытательный срок: 80 000 руб. По окончании испытательного срока: 100 000+ премии за проекты.
  • Социальное обеспечение работника, дополнительные выплаты, льготы: предоставление жилья; оплата затрат на переезд; корпоративное питание.

Старший консультант:

Елена Амирова

+7 (343) 385-04-54, 8-963-045-50-06

Отправить резюме консультанту

Поделитесь вакансией:


© Кадровое агентство «Карьера» — первое кадровое агентство Екатеринбурга! С 1991 года.
Поиск и подбор персонала. Бизнес-консультирование. Создание интернет-магазинов.

Кадровое агентство «Карьера» — активный участник Ассоциации рекрутинговых агентств Урала (АРАУ).

Электронная почта: info@career.ur.ru
Наш телефон: +7 (343) 385-04-54
Наш адрес: Екатеринбург, ул. Шейнкмана, 9, офис 86 (ДЦ «Маршал»)

Разработка, поддержка и продвижение сайта — Артём Красуцкий

Отзывы на Флампе:

Отзывы о нас на Флампе

Политика обработки персональных данных.